Andrew Zimmern über die Auswirkungen von Anthony Bourdains Tod auf „Bizarre Foods“

• Kategorie: Essen

Andrew Zimmern und Anthony Bourdain nehmen am 22. Oktober 2009 in New York City am Chase Sapphie Card Launch im Weather Room at Top of the Rock teil. Ben Hider/Getty Images

Andrew Zimmernveröffentlichte eine nachdenkliche und ergreifende Erklärung, als sein Freund und Mitkoch Anthony Bourdain am 8. Juni starb, und lobte ihn für seinen Scharfsinn und seine Einsicht. Und jetzt, einige fast vier Wochen später, dieBizarre LebensmittelDer Moderator denkt über Bourdains Tod nach und was er für Zimmerns Show und andere wie sie bedeutet.

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Ich spüre kein zusätzliches Gewicht, erzählt der 57-JährigeUns wöchentlichwie er es jetzt siehtBizarre Lebensmittelin Abwesenheit von Bourdain undTeile unbekannt, die Show, die der verstorbene Koch auf CNN moderierte. Ich tue, was ich tue, und ich versuche, in meiner Spur zu bleiben, und ich werde weiterhin tun, was ich tue, und ich werde weiterhin in meiner Spur bleiben.

Damit ist jedoch nicht die vierfach mit dem James Beard Award ausgezeichnete TV-Persönlichkeit gemeint, die eine neue Staffel von debütierteBizarre Lebensmittelam 3. Juli, trauert nicht weiter um seinen ehemaligen Kollegen und Kumpel. Ich bin einfach nur sehr traurig. Es gab nur sehr wenige Stimmen da draußen, die sich für andere Kulturen, das Konzept des „Anderen“, den Wunsch, das Unsichtbare sichtbar zu machen, und die zugrunde liegende Bedeutung, ein Bürger auf dem Planeten Erde zu sein, aussprachen, erklärt Zimmern. Die Dinge, für die Tony stand, dafür haben wir die lauteste Stimme unserer Welt verloren, und es gibt nur eine Handvoll von uns, die so etwas tun. Es ist ein kleiner Verein.

Tatsächlich gibt Zimmern zu, dass er besorgt ist, dass andere versuchen werden, es neu zu erschaffen, nachdem Bourdain gegangen istTeile unbekanntohne das Herz oder die AussichtKüche vertraulichAutor dazu gebracht. Ich fürchte, nachdem ich erkannt habe, wie wertvoll er jetzt ist, wo er weg ist, gibt es irgendein Netzwerk da draußen, das bereit ist, 30 Bourdain-Nachahmershows mit echten Idioten zu starten, die sie moderieren, erzählt ZimmernUns. Das ist wahrscheinlich meine größte Angst, die meiner Meinung nach ein Rückschlag für all die Arbeit wäre, die nicht nur Tony geleistet hat, sondern die ich mache und die andere versuchen zu tun. Das macht mir Angst, weil das sehr typisch amerikanisch ist.

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Ich weiß, es klingt krass und fast feige, nur wenige Wochen nach seinem Tod darüber zu sprechen, fährt Zimmern fort. Aber ich weiß, wie diese Dinge funktionieren, und ich weiß, dass es irgendwo in irgendeinem Raum Leute gibt, die anfangen, diese Dinge auf eine Tafel zu kritzeln und sie zu planen und zu vermarkten.

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Bourdain wartot gefundenim Alter von 61 Jahren von einem berühmten KochEric Ripperletzten Monat in einem Hotelzimmer in Frankreich. Seine Todesursache war Selbstmord, wie ein französischer Justizbeamter bestätigteDie New York Timesam 22. Juni, dass zum Zeitpunkt seines Todes keine Betäubungsmittel in seinem Körper gefunden wurden.

Wenn Sie oder jemand, den Sie kennen, in emotionaler Not ist oder Selbstmord in Betracht zieht, rufen Sie die anNationale Rettungsleine für Suizidpräventionunter 1-800-273-TALK (8255).