Französisch-vietnamesisches Restaurant Orienta eröffnet in Connecticut: Sehen Sie sich einige der schmackhaften Gerichte an
- Kategorie: Essen
Adrian Blech Orient
Bereit fürs Geschäft!Orient, ein französisch-vietnamesisches Restaurant in Greenwich, Connecticut, öffnete Anfang dieses Monats nach einer Reihe von Verzögerungen aufgrund der anhaltenden Probleme seine TürenCoronavirus Pandemieverschoben sein erstes Debüt.
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Artikel lesenDas Lokal ist GastronomAnton Blechder neuste Hotspot. Blech ist auch Miteigentümer von Le Penguin und Le Fat Poodle, die sich ebenfalls in Greenwich befinden. Für den Geschäftsmann ist Orienta ein bisschen Familiensache, denn sein SohnAdrian Blech, ist der Küchenchef des neuen Restaurants. Adrien wurde neben dem Koch ausgebildetEric Ripperüber vier Jahre kochte er in Paris unter Küchenchef Gabriel Grapin und arbeitete im Guy Savoy in Las Vegas und im Soho House in Los Angeles, bevor er nach Connecticut zurückkehrte.
Orienta sollte ursprünglich Ende März eröffnet werden, als die Gesundheitskrise Restaurants im gesamten Verfassungsstaat traf und schloss.
Laut einer Pressemitteilung, die mit geteilt wurdeUns wöchentlich, anstatt das Restaurant zu schließen, bevor es überhaupt die Chance hatte, zu öffnen, entschied sich die Familie Blech, dieses Jahr nur zum Mitnehmen zu öffnen. In den ersten Monaten des Betriebs arbeitete der Clan, darunter Antoines Frau Suzanne und Adriens Frau Kate, mit einem kleinen Team zusammen, um der Gemeinde ein kleines Menü mit französisch-vietnamesischen Spezialitäten anzubieten.
Wir hätten nie davon geträumt, ein Restaurant mit Take-Away-Only zu eröffnen. Abgesehen von all den Schwierigkeiten gab es uns in diesen ersten Wochen die Möglichkeit, das Menü zu testen und Gästefeedback einzuholen, sagte Antoine. Es ist wunderbar, jetzt endlich die Türen öffnen zu können und alle in unserem neuen Restaurant willkommen zu heißen!
Die erste Iteration von Orienta wurde 1995 in Manhattans Upper East Side eröffnet. Es war Antoines erstes Unternehmen und wurde von seiner Erfahrung als Maitre’d im Le Colonial inspiriert.
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Artikel lesenDie aktuelle, erweiterte Speisekarte bietet schmackhafte Gerichte wie Hummer-Shooter – mundgerechter, in Tempura gebratener Hummer mit Mango-Relish, garniert mit roter Curry-Kokos-Sauce – karamellisiertes Saigon-Huhn, ein gegrilltes halbes Hähnchen, serviert auf Erbsensprossen-Salat und mehr. Zu den Desserts gehören eine Limettentarte, Mandarinen-Schokoladenmousse, Ingwer-Crème Brûlée und Kokosnuss-Tapioka-Pudding sowie eine Auswahl an hausgemachten Sorbets.
Antoine und seine Frau arbeiteten mit der lokalen Designerin Lynn Morgan zusammen, um das üppige Dschungelambiente zum Leben zu erwecken. Das Interieur ist mit Sitzbänken aus rotem Samt, korallenfarbenen Dschungeltapeten, einer lebhaften grünen Bar, Eichenfensterläden und vielem mehr ausgestattet.
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Artikel lesenOrienta ist jetzt ab 16:30 Uhr zum kontaktlosen Mitnehmen geöffnet. Dienstag bis Sonntag und in Kürze auch Lieferungen zum Mittagessen. Darüber hinaus ist das Speisen im Freien und im Restaurant mit entsprechenden Sicherheitsrichtlinien ebenfalls geöffnet. Klicken Sie für weitere InformationenHier.